Odla potatis på gården för hög avkastning
Potatis är en av de mest tacksamma grödorna att odla på en gård, oavsett om du driver ett större lantbruk eller vill öka din självhushållning på mindre skala. Den kräver relativt lite underhåll, ger stor skörd och är dessutom enkel att lagra långt in på vintern. Här får du konkreta tips för att lyckas med din potatisodling och skörda stora mängder av denna klassiska gröda.
Välj rätt potatissort
Fundera på om du vill odla fast, mjölig eller färskpotatis. Fast potatis som ‘Amandine’ är perfekt i sallader medan ‘King Edward’ och ‘Mandel’ är utmärkta till mos och gratänger. Välj gärna fler sorter för att sprida riskerna och förlänga skördesäsongen.
Förbered jorden noggrant
Potatis trivs bäst i en mullrik, lucker jord med god dränering. Gräv om jorden ordentligt och blanda ner kompost och stallgödsel på hösten eller tidigt på våren. Testa gärna jordens pH – ett värde kring 6,0 är optimalt.
Förgro potatisen
Lägg dina sättpotatisar ljust och svalt, gärna åtta–tio grader, några veckor före utplantering. Då bildas groddar snabbare och risken för bladmögel minskar.
Sätt potatisen rätt
När jorden värmts upp till minst åtta grader (ofta i maj här i Sverige) sätter du potatisen på 7–10 centimeters djup med ca 30 centimeters mellanrum i raden. Avståndet mellan raderna bör vara runt 60 centimeter. Kupa jorden kring plantorna vartefter blasten växer upp för att skydda knölarna från sol och ogräs.
Vattna och skydda
Potatis klarar perioder av torka men kontinuerlig vattning ger en större och jämnare skörd, särskilt vid knölbildningen. Täck även gärna med gräsklipp eller halm för jämn fukt och mindre ogräs. Håll utkik efter skadeinsekter som potatisbladbagge och ta bort dem manuellt.
Skörda och lagra rätt
Färskpotatis kan skördas redan efter 8–10 veckor, medan höst- och vinterpotatis får bäst smak och lagringsduglighet om du väntar tills blasten vissnat ner helt. Skörda försiktigt vid torrt väder, låt potatisen torka och förvara dem svalt och mörkt.
Att odla potatis är både enkelt och lönsamt för dig som vill öka ditt rörelsekapital på gården – och inget slår den egna nyskördade potatisen på tallriken!
